Έχετε δοκιμάσει ποτέ να προσθέσετε λιαστές ντομάτες στη σάλτσα Alfredo; Οχι? Λοιπόν προτείνω…
Έχετε δοκιμάσει ποτέ να προσθέσετε λιαστές ντομάτες στη σάλτσα Alfredo; Οχι? Λοιπόν, σας προτείνω να το δοκιμάσετε! By plantbased.traveler⠀ ⠀ Συνταγή:⠀ ⠀ Υλικά:⠀ 1/3 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι⠀ 1/2 φλιτζάνι κάσιους *⠀ 7 ουγκιές. πολύ σφιχτό τόφου⠀ 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά⠀ 3 σκελίδες σκόρδο (δείτε τη συμβουλή)⠀ Χυμό από 1 λεμόνι⠀ 2 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών⠀ Αλάτι κατά βούληση⠀ ⠀ Συν:⠀ 16 ουγκιές ζυμαρικά της επιλογής⠀ Λίγες χούφτες baby σπανάκι και λίγο φρέσκο βασιλικός⠀ ⠀ *Μουλιάζεται σε ζεστό νερό για 15 λεπτά για ευκολότερο ανακάτεμα. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος!⠀ ⠀ Μέθοδος:⠀ Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατήστε 2 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών πριν τα στραγγίσετε. ⠀ Προσθέστε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στο μπλέντερ σας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξεκινήστε με 1 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών και προσθέστε περισσότερο όσο χρειάζεται.⠀ Σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί (χρησιμοποιώ μια πιτσιλιά από το νερό των ζυμαρικών για αυτό), ανακατεύετε με ζεστά ζυμαρικά, τη σάλτσα και από πάνω με φρέσκο βασιλικό. Απολαύστε!⠀ ⠀ Συμβουλή: Αγοράστε «ξηρά» λιαστές ντομάτες και προσθέστε τις σε ένα γυάλινο βάζο, καλυμμένο με ελαιόλαδο καλής ποιότητας. Προσθέτω επίσης περίπου 10 σκελίδες σκόρδο στο ίδιο βάζο και τις χρησιμοποιώ για σάλτσα ή πέστο.⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀
