Αν πρόκειται να διαλέξετε την ανθυγιεινή επιλογή, επιλέξτε την πιο υγιεινή από την ανθυγιεινή…
Εάν πρόκειται να επιλέξετε την ανθυγιεινή επιλογή, επιλέξτε την πιο υγιεινή από την ανθυγιεινή. Αυτό το Mac and Cheese χρειάστηκε περίπου 25 λεπτά για να γίνει και έχει υπέροχη γεύση! Είναι επίσης μια πιο ελαφριά εκδοχή του τυπικού σπιτικού Mac and cheese👌🏼 Σπιτική συνταγή Mac and Cheese: 16 oz μακαρόνια ζυμαρικά (τα δικά μου πήρα από το traderjoes) 1 T αλεύρι 1 T γκι ή βούτυρο 1/2c γάλα 1/2c 3 μείγμα τυριών (επίσης από traderjoes) 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά και μετά στραγγίστε το νερό μόλις τελειώσει το μαγείρεμα. Ρυθμίστε στο πλάι. 2. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς (φτιάχνετε κάτι που λέγεται ρου). 3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ρίξτε σιγά σιγά το γάλα. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να πήξει το μείγμα και να αφρατέψει. 4. Ανακατεύουμε το τυρί μέχρι να ανακατευτεί τελείως. 5. Προσθέτουμε το μείγμα στα ζυμαρικά και απολαμβάνουμε!
