Κανάλι μαγειρικής

Γεια σου, το αρχικό μου μεσημεριανό πλάνο για σήμερα ήταν ένα shakshuka.. αλλά κατέληξα έμπειρος…

Γεια σου! Ακόμα και ως προετοιμασία γευμάτων 🤓 Είναι γεμάτο πρωτεΐνες για να αφήσουν τους μύες σας να μαλακώσουν, νόστιμα μπαχαρικά και δεν φαίνεται και πολύ όμορφο;!😻✨ . . . 🍳 ΥΛΙΚΑ: -1/2 κρεμμύδι -2 ντομάτες ψιλοκομμένες -1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας + γουλιά νερό -1/4 ψιλοκομμένη πιπεριά & κολοκυθάκια -2 μανιτάρια ψιλοκομμένα -70 γρ ρεβίθια -100 γρ τόφου – 1 χούφτα σπανάκι & λίγο φρέσκο ​​κόλιανδρο – 1 ε. λίγο τυρί cottage -1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά -1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ – αλάτι, πιπέρι, σπόροι κόλιανδρου και νιφάδες τσίλι -1 κουταλάκι του γλυκού ερυθρόλη (ή λίγο μέλι). . 🌞ΟΔΗΓΙΕΣ: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε για ένα καλό λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια και το πιπέρι και τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Μετά προσθέστε τις φρέσκες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας με μια γουλιά νερό, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε τα μπαχαρικά (κουρκουμά, κάρυ, αλάτι, πιπέρι, τσίλι, ερυθρόλη, σπόρους κόλιανδρου), τα ρεβίθια και το τόφου (το κόψτε σε μικρά κομμάτια πριν ή θρυμματίστε το). Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι και το φρέσκο ​​κόλιανδρο. Τώρα προσθέστε το αυγό στη μέση, βάλτε το καπάκι στο τηγάνι σας και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 3 λεπτά (ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή) σερβίρετε με τυρί cottage από πάνω και φρέσκο ​​κόλιανδρο🍃 Πρόσθεσα επίσης λίγο παντζάρι π.χ. είμαι εθισμένος στο it atm χαχα!!ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!🥰 . . . .

Related Articles

Back to top button