ΚΕΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ ΛΟΥΚΟΥΜΕΝΕΣ ΥΛΙΚΑ ΛΟΥΚΟΥΜΕΝΕΣ: 2 Φλιτζάνια ασπρισμένο ψιλοτριμμένο αμύγδαλο…

ΚΕΤΟ ΝΤΟΝΟΥΤΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ketosis.anna ΥΛΙΚΑ ΝΤΟΝΑΤΣ: 2 φλιτζάνια ασπρισμένα ψιλοτριμμένα αλεύρι αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας σκόνη πρωτεΐνης χωρίς γεύση 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 0,3 ουγκιές Πακέτο χωρίς ζάχαρη 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι ερυθριτόλη 10 φράουλες 2 κουταλάκια του γλυκού χυμός λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού νερό 2 ασπράδια αβγών ΤΟ ΓΛΑΣΟ: 4 φράουλες 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος βαριά σαντιγί 2 κουταλιές της σούπας 3 κουταλιές της σούπας κοφτό νερό σε 0 κουταλάκια του γλυκού κ.λπ. βαθμούς Φαρενάιτ Βούτυρο ή (ή αντικολλητικό σπρέι) το τηγάνι για ντόνατς και αφήστε το στην άκρη Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη πρωτεΐνης, το μπέικιν πάουντερ και τη σκόνη Jello-O φράουλας χωρίς ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα. Ψήνετε στο μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα να λιώσει, προσέχοντας να μην καεί το τυρί κρέμα. Ανακατέψτε καλά Προσθέστε ξινή κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας και ερυθριτόλη στο μείγμα βουτύρου και τυριού κρέμα. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπλέντερ, πολτοποιούμε τις φράουλες, το χυμό λεμονιού και το νερό μέχρι να μην μείνουν σβώλοι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τον πουρέ φράουλας. Μόλις ενωθούν, ανακατεύουμε τα ασπράδια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το κουρκούτι σε μια σακούλα Ziploc μεγέθους κατάψυξης. Στρίψτε το άκρο της σακούλας για να αφαιρέσετε τον αέρα και, στη συνέχεια, κόψτε μια κάτω γωνία και περάστε το κουρκούτι σε ένα βουτυρωμένο ταψί για ντόνατς. Θα χρειαστείτε συνολικά 12 φορμάκια για ντόνατς, επομένως είτε δύο ταψιά με 6 ντόνατς είτε δουλέψτε σε παρτίδες. Ψήστε για 12 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή από τους λουκουμάδες. Ψύξτε τελείως πριν το αφαιρέσετε από το τηγάνι για ντόνατς. Διαφορετικά τα ντόνατς θα θρυμματίσουν το γλάσο: Βάλτε τις φράουλες, τη βαριά σαντιγί και το νερό στο μπλέντερ και στη συνέχεια κάντε πουρέ. Ρίξτε σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε με ερυθριτόλη. Βγάζουμε από το μπλέντερ και αλείφουμε ομοιόμορφα τα ντόνατς. Αυτό το γλάσο είναι περισσότερο για επιπλέον γεύση και υγρασία, οπότε είναι λίγο ρευστό. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΑΠΟΔΟΣΗ: 12 Μερίδες ΜΕΓΕΘΟΣ ΜΕΡΙΣΜΑΤΟΣ: 1 λουκουμάκι Ποσότητα ανά μερίδα: ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 221 Θερμίδες ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΛΙΠΗ: 20,3 g ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 2,8 g Καθαροί Υδατάνθρακες ΙΝΕΣ: 2,2 g ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 6g.