Κανάλι μαγειρικής

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ Καλησπέρα σε όλους εδώ έρχεται η επόμενη συνταγή από την κολοκύθα μου…

Κολοκύθα ΣΟΥΠΑ🎃🍂 Καλησπέρα σε όλους ☺️ έρχεται η επόμενη συνταγή από την εβδομάδα με θέμα την κολοκύθα μου! Είναι πολύ απλό, αλλά μερικές φορές αυτό είναι το καλύτερο 🤤 Πήρα αυτή τη συνταγή από τη γιαγιά μου και μου θυμίζει πάντα τα βράδια του φθινοπώρου στη Δανία χαχα! ☺️ Μου αρέσει να το σερβίρω με λίγο καρυδόψωμο, κρέμα γάλακτος και ρούκολα 🎃 . . . 🎃ΣΥΝΤΑΓΗ: 1. Πλένουμε και κόβουμε 1 πράσο & 700 γρ κολοκύθα Χοκάιντο 2. Ζεσταίνουμε 1 κουτ. Ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το πράσο για 5 λεπτά. Προσθέστε την κολοκύθα και στη συνέχεια 500 ml ζωμό λαχανικών, ένα γλυκαντικό για πιτσιλίσματα, κύμινο, αλεσμένο τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι. 3. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά. Πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέστε λίγο ζωμό λαχανικών/αλάτι ή μπαχαρικά αν χρειάζεται. 4. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, κολοκυθόσπορους, ρούκολα και φρέσκο ​​καρυδόψωμο ❣️ . . .

Related Articles

Back to top button