Κρεμώδη ζυμαρικά Sriracha & Lime Hummus με ψητό τρυφερό μπρόκολο, ντομάτες baby plum & αρακά. 😋🍝💚 . Βαθμολογήστε αυτό το φαγητό 1-10 😍 . Αποθηκεύσετε για αργότερα! 🤗. Ελέγξτε τις ιστορίες για καθημερινές συνταγές, δημοσκοπήσεις και ειδήσεις για vegan! 🌱. Ενεργοποιήστε τις ειδοποιήσεις αναρτήσεων και μην χάσετε καμία νέα ανάρτηση! 🔔. . 📋Σερβίρει 2-3🌱 3 μερίδες αποξηραμένα ζυμαρικά πέννες 🌱 250g κατεψυγμένα μπιζέλια sriracha (ανάλογα με το πόσο λάκτισμα σας αρέσει) 🌱 λίγα ντοματίνια σε φέτες cherry ή baby plum 🌱 αλάτι & πιπέρι για γεύση 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C βεντιλατέρ/γκάζι 6/40F. Τοποθετήστε το τρυφερό σας μπρόκολο σε ένα ταψί, περιχύστε με ένα ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κοτσάνια όταν τα χτυπάτε με ένα μαχαίρι. 2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, βράστε τον αρακά στο ίδιο τηγάνι με τα ζυμαρικά. 3. Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά και ο αρακάς, στραγγίστε το νερό από ένα τρυπητό, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό και μετά τα ξαναχύστε στο τηγάνι. Αφήνουμε στην άκρη. 4. Όταν ψηθεί το μπρόκολο, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα κόβουμε σε φέτες. Κόψτε σε φέτες και τις ντομάτες cherry ή baby plum. 5. Προσθέστε χούμους, λίγο χυμό sriracha & λάιμ στα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τα μπιζέλια, αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε μέχρι να κορεστούν τα ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σάλτσα χούμους (δοκιμάστε για να ελέγξετε αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα sriracha ή άλλο αλάτι και πιπέρι). Ανακατεύουμε απαλά μέσα από το ψητό μπρόκολο και τις κομμένες σε φέτες ντομάτες. Απολαμβάνω! Κάποια υπολείμματα; Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο και διατηρείται στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Μπορεί να φάει κρύο! . . . Ακολουθήστε το veganrecipes.anna για περισσότερα! 💚. . 📸 nourishingalex . . .
