🌱 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ VEGAN 🌱 ΥΛΙΚΑ * 300 γρ μανιτάρια * 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο vegan * 7 πατάτες baby, καθαρισμένες * 3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή αλεύρι σίτου * 300 γρ μανιτάρια King Oyster, κομμένα σε κύβους * 3 σκόρδο κομμένα σε τέταρτα κύβους * 5 σκόρδο , κομμένο σε κύβους * 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου * 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους * 4 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας * 400 ml κόκκινο κρασί * 400 ml ζωμός * 5 κλωνάρια θυμάρι * 2 φύλλα δάφνης TOPPING Φρέσκος μαϊντανός
