Κανάλι μαγειρικής

ΝΤΑΛ ΦΑΚΕΣ Ιδού λοιπόν επιτέλους η συνταγή για το vegan φακές Dahl! Είναι ένα σούπα…

✨DHL LENTIL✨ Να λοιπόν επιτέλους η συνταγή για το vegan φακές Dahl! Είναι ένα σούπερ νόστιμο ινδικό πιάτο γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες και μερικά νόστιμα μπαχαρικά. . . 🌞ΣΥΝΤΑΓΗ (3-4 ppl) 300 γρ κόκκινες φακές 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας 1 κομμάτι τζίντζερ μεγέθους αντίχειρα 800 ml γάλα καρύδας 400 ml ζωμός λαχανικών 2 κουταλιές κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 2 κουταλιές της σούπας garam masala (ή περισσότερη ζάχαρη) 1 κ. σ. πιπέρι καγιέν Αλάτι Χούφα φρέσκο ​​σπανάκι Φρέσκος κόλιανδρος 1 λάιμ Σουσάμι . . 🌞ΟΔΗΓΙΕΣ: Σε μια κουζινομηχανή τρίβουμε το κρεμμύδι με το τζίντζερ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το λάδι καρύδας και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τζίντζερ. Αφήστε το να τηγανιστεί για ένα λεπτό και προσθέστε φακές, γάλα καρύδας και ζωμό λαχανικών. Ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά εκτός από τον φρέσκο ​​κόλιανδρο. Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν για περίπου 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ελέγξτε αν χρειάζεται περισσότερο υγρό για την τέλεια συνοχή σας. Προσθέστε τη χούφτα φρέσκο ​​σπανάκι και αφήστε να σιγοβράσει άλλα 3 λεπτά. Τοποθετήστε το Dahl σε μπολ και σερβίρετε με μια επικάλυψη από φέτες λάιμ, γάλα καρύδας, φρέσκο ​​κόλιανδρο και σουσάμι. Ως πλάι έφτιαξα λίγο ψωμί naan που είναι πολύ νόστιμο! Αλλά μπορείτε επίσης να βράσετε λίγο ρύζι μπασμάτι για παράδειγμα. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ 😋. . . . .

Related Articles

Back to top button