Ρεβύθια Tikka Masala Συνταγή: Ρεβύθια: 2 κονσέρβες ρεβίθια, στραγγισμένα 1 κουταλάκι του γλυκού ελιά …
Ρεβύθια Tikka Masala Συνταγή: Ρεβύθια: 2 κονσέρβες ρεβίθια στραγγισμένα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού Garam masala 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Σάλτσα: 5 ντομάτες, κομμένες σε μισές φέτες προαιρετικά είναι να τα μουλιάσουν) 1Τ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη Πασπαλίζουμε με αλεσμένο τζίντζερ Αλάτι και πιπέρι 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375. 2. Απλώνουμε το ένα ταψί στη συνέχεια πασπαλίζουμε όλα τα υλικά του ρεβιθιού πάνω στα ρεβίθια και ανακατεύουμε. 3. Ψήνουμε για 15 λεπτά. 4. Όσο ψήνονται τα ρεβίθια, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ή μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να λιώσουν. 5. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε μέχρι να έχετε μια λεία υφή. 6. Ρίξτε ξανά τη σάλτσα στο τηγάνι και προσθέστε τα καβουρδισμένα ρεβίθια. 7. Σέρβιρα το δικό μου με ρύζι και ψωμί naan. Απολαμβάνω!
