Συνταγή για κοτόπουλο Caprese: 1 κιλό στήθη κοτόπουλου 1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες 8 ουγκιές φρε…

Συνταγή για κοτόπουλο Caprese: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου 1 ντομάτα σε λεπτές φέτες 8 ουγκιές φρέσκια μοτσαρέλα, σε λεπτές φέτες Φρέσκος βασιλικός για επικάλυψη 1/4 γ ξίδι βαλσάμικο 2 Τ ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κ.γ. , μαρινάρετε το κοτόπουλο σε βαλσάμικο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. 2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350. 3. Ψήνουμε το κοτόπουλο στο ταψί με τη μαρινάδα για 20 λεπτά. 4. Βάζουμε από πάνω τη μοτσαρέλα και τη ντομάτα και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει λίγο η μοτσαρέλα. 5. Από πάνω ρίχνουμε βασιλικό και μπαλσάμικο. Απολαμβάνω!