Συνταγή για μπισκότο Paleo Chocolate Chip: 1/2 c αλεύρι καρύδας 1 1/2 c βούτυρο αμυγδάλου (o…

Συνταγή για μπισκότο Paleo Chocolate Chip:🍪🍪🍪🍪🍪 1/2 c αλεύρι καρύδας 1 1/2 c βούτυρο αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε καρύδι ή βούτυρο από σπόρους) 1 1/2 c κομματάκια σοκολάτας (χρησιμοποίησα το enjoy life) 1 T σιρόπι σφενδάμου 2 /3 γ ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ζάχαρη) 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 3 αυγά 1 ασπράδι αυγού 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350. 2. Βάζουμε το βούτυρο αμυγδάλου, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το σιρόπι σφενδάμου και τη ζάχαρη καρύδας ένα μπολ και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. 3. Προσθέτουμε το αλεύρι καρύδας και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. 4. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά. 5. Τα βάζουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αν πάρετε ένα μπολ με νερό και βουτήξετε τα δάχτυλά σας σε αυτό, η ζύμη δεν θα κολλήσει τόσο πολύ στα χέρια σας!