Συνταγή κοτόπουλου Cilantro Lime: 1 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου 2 Τ ελαιόλαδο 1/4 γ λι…

Συνταγή κοτόπουλου Cilantro Lime: 1 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλου 2T ελαιόλαδο 1/4c χυμός λάιμ 1/4c κόλιανδρος ψιλοκομμένος 1/3c ζωμός κοτόπουλου 1 jalapeno, σε κύβους και σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4c κρεμμύδι 2 1/2 κ.γ. πάπρικα 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Έκδοση Crockpot: 1. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο στο μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 2. Βάζουμε το κοτόπουλο στο κατσαρολάκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε για 6 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Έκδοση φούρνου: 1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 350. 2. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο στο μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψί και το περιχύνουμε με το μείγμα κόλιανδρου-λάιμ. 4. Ψήνουμε για 25 λεπτά. Απολαμβάνω!