Συνταγή Burrito Bowl: Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα μαυρισμένο κοτόπουλο, σπιτικό γκουάκ,…
Συνταγή Burrito Bowl: Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα μαυρισμένο κοτόπουλο, σπιτικό γκουάκ, μαύρα φασόλια, τυρί φέτα, ντομάτες και καστανό ρύζι με σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσο ή λίγο θέλετε για το μπολ burrito! Φαίνεται πολύ δουλειά αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Όλα μπορούν να μαγειρέψουν ταυτόχρονα. Μου πήρε περίπου μια ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος 🙂 Συνταγή κοτόπουλου: 4 στήθη κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Πρέζα πιπέρι καγιέν 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350. 2. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και το πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο. 3. Βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο για 20 λεπτά. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές. Συνταγή γκουακαμόλε: 2 αβοκάντο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1. Ρίξτε το αβοκάντο σε ένα μπολ. 2. Προσθέστε μπαχαρικά και πολτοποιήστε το αβοκάντο. 3. Βεβαιωθείτε ότι τα μπαχαρικά έχουν αναμειχθεί και το γκουάκ έχει καλή συνοχή. Σπανακόρυζο Συνταγή: 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι 2 1/4 γ νερό 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1/2 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 1/4 γ χυμό λεμονιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Αλάτι και πιπέρι 1. Φέρτε το νερό σε βράζουμε και προσθέτουμε το ρύζι. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά. Ανακατεύουμε μερικές φορές. 2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μετά αφήνουμε το σπανάκι να σοταριστεί. 3. Όταν το ρύζι τελειώσει, ανακατέψτε το σπανάκι. 4. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε και τέλος!!
