Συνταγή stir fry μοσχαρίσιο κρέας και μπρόκολο: 1 κιλό μπριζόλα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1…
Συνταγή stir fry μοσχάρι και μπρόκολο: 1 κιλό φλάνκ μπριζόλα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 καρότο, κομμένο σε φέτες 1 κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 2 Τ ελαιόλαδο Συνταγή σάλτσας: 1/2 γ ζωμό βοδινού 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 τόνους σάλτσα (ή αμινοξέα καρύδας) 1 Τ άμυλο καλαμποκιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι προσθέτουμε το μοσχάρι. Ροδίστε το ροδάκι και αφήστε το στην άκρη. 2. Στο ίδιο τηγάνι ροδίζουμε τα κρεμμύδια και μετά προσθέτουμε τα καρότα και το μπρόκολο. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. 3. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, προσθέτουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε. 4. Όταν ψήνουν τα λαχανικά, προσθέτουμε το κρέας και τη σάλτσα. 5. Σκεπάζουμε για 2 λεπτά και μετά σερβίρουμε!
