Κανάλι μαγειρικής

Το δείπνο έξω έχει πάντα καλύτερη γεύση για κάποιο λόγο έχω δίκιο ή σωστά;; Για τ…

Το δείπνο έξω έχει πάντα καλύτερη γεύση για κάποιο λόγο, έχω δίκιο ή σωστά; , μέλι, σύκα και βότανα🤤🤤ταμπουλέ με φρέσκια πίτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου για το καλοκαίρι, οπότε σκέφτηκα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας! Αν σας ενδιαφέρουν οι συνταγές μου για χούμους, μελιτζάνες και ντιπ γιαουρτιού-μέντας, θα τις αναρτήσω και εγώ! Ελπίζω να απολαύσετε τη μέρα σας🥰. . . ΤΑΜΠΟΥΛΕ – 100 γρ κουσκούς ένα ζωμό λαχανικών – 1/4 αγγούρι – 1/4 κόκκινη πιπεριά – 2 ντοματίνια γεμάτα χεράκια – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (και αν σας αρέσει και λίγο κόκκινο κρεμμύδι επιπλέον) – 1 χούφτα φρέσκο ​​δυόσμο και μαϊντανό το καθένα – 1 κουταλιά της σούπας ελιά λάδι -1 κουταλιά της σούπας ζωμό λαχανικών -2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού -αλάτι, πιπέρι, τσίλι – ρόδι και λίγο μυαλό για γαρνίρισμα Μαγειρέψτε το κουσκούς όπως στις οδηγίες της συσκευασίας (το δικό μου πήρε 5 λεπτά) σε ζωμό λαχανικών και αφήστε το να κρυώσει (κρατήστε 1 κουτ. ζωμός για το ντρέσινγκ). Εν τω μεταξύ, κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τα μυρωδικά σε πολύ λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε το κουσκούς με βότανα και λαχανικά. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και τσίλι. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα☺️ . . ΠΙΤΑ -8 γρ μαγιά ξερή -1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη/ερυθρόλη -150 ml χλιαρό νερό -300 γρ αλεύρι -2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές της σούπας αλάτι Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το μισό από το χλιαρό νερό (όχι βραστό) και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 5 λεπτά μέχρι να γίνει αφρίζει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε παντού και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη (χρειάζεται περίπου 5-10 λεπτά) σκεπάζουμε με λίγο αλεύρι και μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα. Στη συνέχεια κόβουμε σε 6 ομοιόμορφα κομμάτια. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Τυλίξτε τα σε ωραία σχήματα πίτας και βάλτε τα σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να τα δείτε να φουσκώνουν και να ψήνονται. ( κάθε πλευρά περίπου 1-2 λεπτά σε μέτρια καυτό τηγάνι). DONESKIIII☺️ . . .

Related Articles

Back to top button