Κανάλι μαγειρικής

Curry Laksa Ramen Μια γευστική και αρωματική πικάντικη σούπα νουντλς με τηγανητά…

Curry Laksa Ramen 🧡 Μια γευστική και αρωματική πικάντικη σούπα νουντλς με τηγανητά wontons, τραγανά λαχανικά και ψιλοκομμένα μανιτάρια! Ακολουθήστε το veganrecipes.anna για καθημερινή έμπνευση για vegan 🌱💚 👉veganrecipes.anna . Βρείτε τη συνταγή: Συνταγή (αποδίδει 2 μερίδες) Υλικά: ~ 2 μερίδες ramen (φρέσκο/αποξηραμένο) – μαγειρεμένο με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας⁣ ~ 2 κουταλιές της σούπας πάστα κόκκινο τσίλι/λάκσα ή σαμπάλ ~ 3 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών ~ ¼ κούπας καρύδας γάλα⁣ ~ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας (προαιρετικά, ρυθμίστε με βάση τη γλυκύτητα της πάστας τσίλι) ~ μια χούφτα φρέσκα φύλλα κάρυ (προαιρετικά) ~ λάδι και αλάτι για γεύση. λεπτές λωρίδες ~ ¼ φλιτζάνι μακριά φασόλια – κομμένα σε μήκος 2″ (χρησιμοποιημένα λευκά μακριά φασόλια), ασπρισμένα ~ ½ φλιτζάνι φύτρα mung bean, ασπρισμένα ~ ¼ φλιτζάνι τηγανητές μελιτζάνες στο τηγάνι ~ ~ ¼ φλιτζάνι tofu puffs ~, κόκκινο τσίλι⁣ ~ τηγανητά λαχανικά wontons 1. Σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι, τηγανίζουμε ελαφρά τις λωρίδες των μανιταριών και τις μελιτζάνες μέχρι να ψηθούν πλήρως και αφήνουμε στην άκρη. Χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι, προσθέστε νερό και ασπρίστε γρήγορα τα πράσινα φασόλια και τα φύτρα mung. , μετά στραγγίστε καλά. Μουλιάστε τις σφολιάτες tofu σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και στύψτε το νερό για να φύγει το περιττό λάδι. ⁣ 2. Για να φτιάξετε το κάρυ, σο σε μια ψηλή κατσαρόλα (αρκετά βαθιά για τουλάχιστον 5 φλιτζάνια υγρό) για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ζωμό λαχανικών, τις σφολιάτες tofu, τα φύλλα κάρυ, τη ζάχαρη καρύδας (αν χρησιμοποιήσετε) και βράστε το. Χαμηλώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και προσθέστε γάλα καρύδας και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα μακριά φασόλια και τις μελιτζάνες στη σούπα για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Σβήστε τη φωτιά. 3. Για να το σερβίρετε, βάζετε το μαγειρεμένο ramen σε ένα μπολ, προσθέτετε τη σούπα με λαχανικά και από πάνω βάζετε φύτρα mung bean, τηγανητά wontons, λωρίδες μανιταριών, κόκκινο τσίλι & μια στύψα χυμό λάιμ. Απολαμβάνω. . Πίστωση: woon.heng

Related Articles

Back to top button