Jehněčí Aloo Gosht se špenátem Když jsem se vrátil ven, dnes odpoledne svítilo sluníčko, tak jsem vyloupl joystoveuk poháněný nějakým „Dubovým Holm Lumpwood Charcoal“ od londonlogco a rozhodl se uvařit kari, o kterém jsem do té doby ani neslyšel 17:50! Měl jsem pár krásných jehněčích zadků od philipwarrenbutchers, což je dost možná můj oblíbený kus jehněčího masa, je to tak trvale dobré! Ingredience – INGREDIENCE 5 lžic řepkového semene, rostlinného oleje nebo ghí 1 lžička semínek kmínu 2 střední cibule – nakrájené najemno 2 lžíce česneku a zázvorové pasty 1 lžička vloček červeného chilli 1 lžička Basar kari nebo chilli prášek 1 lžička papriky ½ lžičky mleté kurkumy 1 lžička mletý koriandr 2 lžičky mletého kmínu 1 x 400 ml plechovka sekaných rajčat 750 g (1 ½ lbs.) Jehněčí kýta nakrájená na kousky s kostí 450 g (1 lb.) brambor – oloupané a nakrájené na kousky 1 lžička garam masala Adjust to my zvýraznění skilled celý proces krok za krokem.
