kuchařské recepty

Medový lívanec s karamelizovaným ovocem přelitý řeckým jogurtem a citronovou kůrou…

Medový lívanec s karamelizovaným ovocem přelitý řeckým jogurtem a citronovou kůrou Ingredience 400 ml mléka 1 lžíce sušeného droždí 1 lžička moučkového cukru 300 g silné bílé mouky ½ lžičky sody rostlinný olej na pomazání Postup 1.Mléko jemně zahřejte. V misce rozpusťte droždí a cukr v teplém mléce a 100 ml vlažné vody. Nechte na teplém místě 15 minut nebo do zpěnění. 2. Do velké mísy prosejeme mouku, sodu bikarbonu a 1 lžičku jemné mořské soli. Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj kvasnicovou směs. 3. Šlehejte od středu směrem ven do konzistence dvojitého krému – to bude trvat několik minut. V případě potřeby přidejte další střik vody. 4.Přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 45 minut nebo dokud se na povrchu nevytvoří malé bublinky. 5.Namažte rostlinným olejem. Otřete trochu oleje kolem velké pánve nebo železné pánve a umístěte na středně vysokou teplotu. 6. Jakmile je těsto horké, nalijte těsto do pánve, vařte 5 minut, nebo dokud se na povrchu neobjeví malé bublinky. 7.Jakmile bubliny prasknou a zanechají malé dírky, pomocí kleští opatrně zvedněte kroužky a otočte lívanečky, pak vařte 1 minutu na druhé straně.

Související články

Back to top button