Κανάλι μαγειρικής

Spiralized Vegan Latkes (γνωστοί και ως τηγανίτες πατάτας) από το This is a classic latke re…

Spiralized Vegan Latkes (γνωστοί και ως τηγανίτες πατάτας) από τον thevegansara Αυτή είναι μια κλασική συνταγή λάτκε με κυριολεκτικά μια ανατροπή – οι πατάτες είναι σπειροειδείς αντί να τεμαχίζονται. Τα κλασικά toppings μπορεί να περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος και σάλτσα μήλου – αλλά μπορείτε να είστε δημιουργικοί όπως θέλετε! ❤️ Τι χρειάζεστε: ​2 κιλά πατάτες σκουριάς καθαρισμένες & ένα μέτριο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, 1/2 φλιτζάνι γεύμα matzah (υπό καλαμποκάλευρο), 2 υποκατάστατα αυγών vegan (ίσο με 6 κουταλιές), χυμός από ένα λεμόνι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο πιπέρι, αλάτι κοσέρ, λάδι κανόλας (υπό φυστικέλαιο) 1️⃣ Χρησιμοποιώντας ένα σπιραλιζέ, απλώστε πατάτες & κρεμμύδι. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα με μια πετσέτα κουζίνας για να απορροφήσει επιπλέον υγρασία. αλάτι & πιπέρι.Ανακατεύουμε καλά. 2️⃣Τώρα είστε έτοιμοι να φτιάξετε τα λάτκε σας: Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι με βαρύ πάτο 12 ιντσών, προσθέστε 1/2 λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια/μέτρια δυνατή φωτιά. Όταν νιώσετε δυνατή φωτιά 6 σε πάνω από το τηγάνι, είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το στο τηγάνι χρησιμοποιώντας σπάτουλα, πιέστε προς τα κάτω. Τοποθετώ περίπου 3-4 λάτκες στο τηγάνι ανά παρτίδα. 4️⃣Όταν οι άκρες του λάτκε γίνουν καφέ (περίπου 3-5 λεπτά) είναι ώρα να αναποδογυρίσετε. Τηγανίζουμε για άλλα 3-5 λεπτά. Επαναλαμβάνω. Τοποθετήστε σε μεγάλο ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας Η συνταγή κάνει περίπου 16-20 λάτκες. . . .

Related Articles

Back to top button