Κανάλι μαγειρικής

Vegan Carbonara Λοιπόν, σκεφτόμουν τι συνταγή να φτιάξω την Κυριακή και…

🌱 Vegan Carbonara Λοιπόν, σκεφτόμουν τι συνταγή να δημιουργήσω την Κυριακή και δυσκολευόμουν να βρω κάποιες καλές ιδέες… Κοίταξα στο ψυγείο να δω τι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω. Είχα λίγο μεταξωτό τόφου και μερικές μπουκιές μπέικον, που μου έστειλαν οι φίλοι μου στο Veef να δοκιμάσω 👌 Τα υπόλοιπα είναι ιστορία! 👉 Veefbyfennfoods Μπιτάκια μπέικον (προαιρετικά, διαθέσιμα μόνο στην Αυστραλία, δεν περιλαμβάνονται στα macro) Ελαιόλαδο Σπρέι Μαγειρικής (προαιρετικά) Υλικά (σάλτσα) 280 γρ Silken Tofu 22 γρ Θρεπτική Μαγιά ½ κουταλάκι του γλυκού Κουρκουμάς 1 κουταλιά της σούπας λάιμ (ζυμωμένο 21 κουτ. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα αφήνουμε στην άκρη. 2. Ενώ ψήνονται τα μακαρόνια, φτιάχνετε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια ωραία λεία και κρεμώδη υφή. 3. Σε μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια/υψηλή φωτιά, προσθέστε το τόφου και τα κομμάτια μπέικον (αν χρησιμοποιείτε αυτό το υλικό). Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά! 4. Μόλις γίνει αυτό μπορείτε είτε να αφαιρέσετε το μείγμα του τόφου και να το αφήσετε στην άκρη και να το προσθέσετε στην κορυφή στο τέλος ή να συνεχίσετε και να προσθέσετε τη σάλτσα, τον βασιλικό ξερό και αλατοπίπερο, ανακατεύοντας καλά. 5. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μακαρόνια και στη συνέχεια προσθέστε τα ξανά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας καλά μέχρι να ξαναζεσταθούν. 6. Σερβίρουμε ανάμεσα σε μπολ και γαρνίρουμε με φρέσκα ασκαλώνια. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ 👉🏼 Αν δεν θέλετε τόφου αντικαταστήστε δύο φορές το σφιχτό τόφου με μανιτάρια. Το μεταξωτό τόφου είναι απαραίτητο για τη σάλτσα. 👉🏼 Εάν η σάλτσα είναι πηχτή, προσθέστε λίγο επιπλέον νερό μέχρι να έχετε την επιθυμητή συνοχή

Related Articles

Back to top button