Vegan Mushroom Broccoli Rigatoni από Αυτή η συνταγή είναι τόσο ανακουφιστική και γεμάτη με…

Vegan Mushroom Broccoli Rigatoni από την eatwithclarity 🤤 Αυτή η συνταγή είναι τόσο ανακουφιστική και γεμάτη γεύση! Αποκτήστε το παρακάτω: Συνταγή: Ζυμαρικά 16 ουγκιές ριγκατόνι 1 κεφαλή μπρόκολο, ψιλοκομμένο 1–2 φλιτζάνια μανιτάρια baby bella Σάλτσα: 2 1/4 φλιτζάνια απλό γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη Χυμός από 1 λεμόνι (ή περισσότερες για γεύση) 12 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας καφέ ρυζάλευρο 1–1,5 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι για γεύση Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού Οδηγίες: Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσουν και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πλύνετε απαλά τα μανιτάρια για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Κόβουμε κάθε μανιτάρι σε περίπου 4 κομμάτια. Προσθέστε σε ένα τηγάνι με το μπρόκολο, προσθέστε περίπου 1/2 ίντσα νερό, σκεπάστε και αφήστε τον ατμό για περίπου 5-7 λεπτά. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ψιλοκόβοντας το σκόρδο. Προσθέστε το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να αρχίσει να ροδίζει. Ανακατεύουμε με το αλεύρι και χτυπάμε να φύγουν τυχόν σβώλοι. Ανακατεύουμε σιγά σιγά το γάλα αμυγδάλου και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού αν χρησιμοποιείτε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα. Εάν η σάλτσα δεν πήξει στην επιθυμητή σύσταση, χτυπήστε με μια επιπλέον κουταλιά της σούπας αλεύρι. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Για μια εξαιρετικά κρεμώδη σάλτσα, μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει εντελώς λεία. Προσθέστε τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τη σάλτσα στα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Γεμίστε με επιπλέον αλάτι, πιπέρι ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού αν θέλετε και απολαύστε! . Ακολουθήστε τη νέα σελίδα μου veganrecipes.anna για περισσότερες νόστιμες vegan συνταγές 🍝🌱. 🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO veganrecipes.anna .⠀