Všichni otevřeme ledničku a uvidíme nějakou zeleninu na přelomu. Právě se vám chystám ukázat, jak z ní udělat lahodné jídlo. Ingredience- 1 cibule Three stroužky česneku 1 paprika Velká hrst špenátu Hrst rajčat nebo 1 plechovka rajčat 1 lžička mletého koriandru 1 lžička kmínu Sůl podle chuti 1 kostka hovězího vývaru Stříkání červeného vína Buď kuřecí prsa nebo vepřové medailonky Metoda- 1. Flash opečte maso na vysoké teplotě v řepkovém oleji, aby získalo barvu, kterou nechcete, aby bylo ještě propečené, vyjměte z pánve a uchovejte na později 2. Smažte cibuli a česnek, dokud nebudou uvařené, ale nezhnědnou 3. Pánev potřete troškou červeného vína a vařte 1 minutu 4. Přidejte všechno koření a zeleninu (kromě špenátu) 5. Kostku vývaru rozřeďte zhruba ve 200 ml vody nebo jen tolik, aby téměř pokryla ingredience 6. Vařte asi 30 minut na mírném ohni, dokud se vaše zelenina neuvaří a omáčka nezačne houstnout, pokud jste použili čerstvá rajčata a ne konzervovaná, přidejte v této fázi množství rajčatového protlaku o velikosti golfového míčku. 7. Předvařené maso nakrájejte na 10 mm plátky a do misky vypusťte šťávu a vařte dalších 5 minut, dokud není maso uvařené. 8. Nyní přidejte špenát, dokud nezvadne, ochutnejte koření a doplňte čerstvým koriandrem. Rychlý a snadný recept, který si můžete přizpůsobit podle toho, jakou zeleninu máte na řadě, pokud jste vegetariáni, možná vyměňte maso za batáty. Myslím, že tohle je tvoje ulice mobkitchen 👌
